I Balzini Balze Nere IGP 2017 – I Balzini

“In diesem Wein pochte einst das Blut des Sommers, im Leib, der den Weinstock bekleidete.” Dylan Thomas

Im Glas ein tiefes, intensives und dichtes Rubinrot mit einem Einschlag von Purpur. In der Nase ein markanter und vielschichtiger Duft, in dem Noten von Veilchen und Schwertlilien des Sangiovese mit jenen des Cabernet und Merlot, elegante Noten von schwarzen Waldbeeren, Kaffee, dunkler Schokolade und Gewürzen, verschmilzen. In seiner Gesamtheit läßt das Bouquet auch noch Anmutungen von Vanille und Leder erkennen. Am Gaumen entfaltet sich ein optimaler Hauch mildschmelzenden Tannins, der angenehm samtige Empfindungen hervorruft, während im langen Abschluss das nachhaltige fruchtige Aroma dominiert.
In jungen Jahren noch kraftvoll strotzend mit markanten Tanninen, im Alter gereift und gesittet etwas leiser, aber nicht minder ausdrucksstark.
Aktuell die Antwort auf bekannte weitaus kostbarere Super-Toskaner im Bordeaux-Stil.

Besondere Speiseempfehlung: Bei Tisch verlangt dieser Wein Fleischgerichte aus der Gourmet-Küche, wie Wild und er passt ebenfalls ausgezeichnet zu gereiftem Käse.