Brindisi Riserva DOP 2018/2019 "Since 1952" Sampietrana

 Apulien pur...!

Der Since 1952 Brindisi Riserva ist ein intensiver und schmeichelnder Wein, trocken, gehaltvoll und schwingend. Seine geschmacklichen Vorzüge sind geprägt von unverfälschter und reifer Fruchtigkeit, die seine Bedeutung stützt. Lebendig, fast fleischig, mit abgestimmter Säurekomponente und klar definierten Tanninen, demonstriert er vollkommenen Einklang und ausgesprochen angenehme Trinkbarkeit.

Die Cantina Sampietrana wurde am 21. April 1952 gegründet. Heute wie damals stellen die derzeitigen 285 Mitglieder Qualitätstrauben her, die für die Produktion von erstklassigem Wein benutzt werden. Auf einer Fläche von ca. 470 ha, die sich über die Gemeinden von San Pietro Vernotico, Cellino San Marco, Salice Salentino und Brindisi erstreckt, werden die heimischen Trauben angebaut: Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo und Susumaniello. Die Spitzenweine dieser Cantina sind durch den Namen Tacco Barocco gekennzeichnet. Barocco (Barock), weil die Weinrebe in der Mitte eines wunderschönen Gebietes Apuliens zwischen Lecce Taranto und Brindisi angebaut werden; Tacco (Absatz) bezeichnet natürlich den Absatz des Stiefels (den Süd-Ost Teil Italiens).

Besondere Speiseempfehlung: Passt sehr gut zu würzigen ersten Gängen, Braten und reifem Käse.