In dieser Kategorie befindet sich eine Auswahl unseres Angebotes an Prosecco und Champagner

Der Schaumwein ist im Gegensatz zum Stillwein mit Kohlendioxid ausgestattet, die er regelmäßig durch eine zweite Gärung erhält. Hierzu gibt es unterschiedliche Herstellungsmethoden. Es gibt weiße, rote und roséfarbene Schaumweine. Auch können weiße Schaumweine aus Rotweintrauben hergestellt werden. Man nennt sie „Blanc de Noirs“. Schaumweine aus ausschließlich Weißweintrauben heißen „Blanc de Blancs“. Anhand der Bläschen, der Perlage (klein, regelmäßig, fortlaufend), kann bereits die Schaumweinqualität eingeschätzt werden. ...weiterlesen

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Der Schaumwein ist im Gegensatz zum Stillwein mit Kohlendioxid ausgestattet, die er regelmäßig durch eine zweite Gärung erhält. Hierzu gibt es unterschiedliche Herstellungsmethoden. Es gibt weiße, rote und roséfarbene Schaumweine. Auch können weiße Schaumweine aus Rotweintrauben hergestellt werden. Man nennt sie „Blanc de Noirs“. Schaumweine aus ausschließlich Weißweintrauben heißen „Blanc de Blancs“. Anhand der Bläschen, der Perlage (klein, regelmäßig, fortlaufend), kann bereits die Schaumweinqualität eingeschätzt werden. ...weiterlesen

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