Pinot Grigio Fallwind DOC 2022 – St. Michael-Eppan

Der Pinot Grigio wird in warmen, sonnigen Weinbergen angebaut. Das Ergebnis besticht mit großer Struktur und extremer Eleganz. Die lehmigen Kalkschotterböden verleihen dem Pinot Grigio Fallwind eine edle Struktur, eine schöne Balance und eine feine und knackige Säure die Lust auf mehr machen. Im Glas präsentiert sich hellgelb mit leicht grünem Schimmer. Zarte Aromen von weißem Pfirsich, frischem Apfel, Birne und Zitronenzeste zeichnen die Nase aus. Am Gaumen ist er cremig und rund, mit floralen Akzenten und einem viel längerem Finale.

Kulinarische Begleitung: passt gut zu Fisch und zu Fischsuppe, Perlhuhnbrüstchen oder Kalbsfilet.