Souvignon Blanc Fallwind DOC 2022 – St. Michael-Eppan

Der Sauvignon "Fallwind" der Kellerei St. Michael-Eppan ist ein faszinierender Wein für anspruchsvolle Genießer! Seine glänzend helle gelbe Farbe mit grünlichen Schimmern verströmt ein vielschichtiges Bouquet von exotischer Ananas, fruchtigem Holunder und einem Hauch Honig, dass es mit genussvoller Ruhe zu entdecken gilt. Am Gaumen begeistert dieser erfrischende Weißwein mit einer raffinierten Balance aus mineralischer Eleganz und saftiger Frische, bevor er in einem angenehm langen Abgang endet. Der Sauvignon "Fallwind" passt hervorragend zu Spargelgerichten und ist auch eine ideale Begleitung zur asiatischen Küche. Der Name "Fallwind" bezieht sich auf die kühlen abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges, die diesem Wein seinen einzigartig präzisen Charakter verleihen. Die "Fallwind"-Weine von St. Michael-Eppan sind unverkennbare Ausdrücke ihres Terroirs und symbolisieren die Kraft der Natur.