Riesling Alte Reben Feinherb Terroirwein 2015 - Weingut Hüls

Riesling Alte Reben Feinherb Terroirwein 2015 - Weingut Hüls
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Ein feinfruchtiger finessenreicher Mosel-Wein des Youngsters Markus Hüls! Vinifizierung:... mehr
Produktinformationen "Riesling Alte Reben Feinherb Terroirwein 2015 - Weingut Hüls"

Ein feinfruchtiger finessenreicher Mosel-Wein des Youngsters Markus Hüls!

Vinifizierung: 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die facetten- reichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Wein.

Sensorik: Duft nach Nektarine, Pfirsich, Nashi-Birne, Ananas und Bergamotte. Enorm dicht und konzentriert, komplex und kraftvoll. Animierendes Fruchtsüße-Säurespiel am Gaumen mit enormer Schiefermineralität im Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Rehrücken in Bourbon Vanille gebeizt mit kandierter Grapefruit, Pastilla und geschmortem Jaromakohl, Geröstete Challans-Ente mit Frühlingszwiebel-Pfann-kuchen, Rübstiel, Orangenmarmelade und Sesam-Jus

 

Hersteller: Weingut Hüls
Geschmacksrichtung: feinherb
Farbe: Warmes Strohgelb
Ausbau:  Edelstahltank
Rebsorte: Riesling
Region: Mosel
Alkoholgehalt: 10,5 % Vol
Lagerfähigkeit: 2015 - 2032
Allergene: enthält Sulfite
Bewertungen: Falstaff: 88 punkte (2012)

 

Länder: Deutschland
Geschmacksrichtung: feinherb
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