Sauvignon Blanc DOC 2022 Matteo Braidot

"Frischzellenkur aus Friaul!"

Typischer Sauvignon blanc

Die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc zählt zu den sogenannten noblen Rebsorten. Sie stammt aus dem Westen Frankreichs und hat ihren Siegeszug in Gebieten angetreten, die Tag-Nacht-Unterschiede haben und kalkhaltige Böden vorweisen können. Matteo Braidots Gewächs zeigt sehr deutlich, warum die Rebsorte als „edel“ bezeichnet wird. 

Unverkennbar sind der grasig-kräutrige Duft und das Aroma von Kiwi, Beerenobst, Pfirsich, Stachelbeere und Paprika. Erfrischend und belebend.

Braidot hat seine Sauvignon-Kultur zur Hälfte mit Klonen aus Frankreich, zur anderen Hälfte mit Reben aus dem Friaul bestockt. Das Ergebnis ist ein wunderbar spritziger, dynamischer und tänzelnder Sauvignon blanc. 

Kulinarische Empfehlung: Zu Fisch, Salat, Meeresfrüchten und auch zum Spargel ein Gedicht.