Castillo Perelada

Seit dem Mittelalter wird im Castillo Perelada Wein hergestellt, wie aus mehreren Dokumenten und Pergamenten aus der Zeit in der Bibliothek hervorgeht. Als Miguel Mateu 1923 dieses Ensemble von Denkmälern erwarb, war eines seiner Hauptziele, die Tradition der Weinherstellung wiederzubeleben, eine Tradition, die heute lebendiger denn je ist und die modernste Technologie für die Herstellung von Weinen verwendet, die sie voll ausschöpfen die Nuancen der Böden und Reben des Empordà.

Traditionelle Cavas mit der Charisma, die Perelada auszeichnet. Unsere Brut Reserva, Seco und Semi Seco werden mit den drei klassischen Rebsorten Macabeu, Xarel.lo und Parellada hergestellt. Sie sind strukturiert, elegant und haben eine enorme sensorische Breite. Perelada Brut Rosé, ein fruchtiger und blumiger Cava, der ein großer Favorit des brillanten Salvador Dalí war, wird aus einer Mischung von Garnatxa, Pinot Noir und Trepat geboren.

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Castillo Perelada

Seit dem Mittelalter wird im Castillo Perelada Wein hergestellt, wie aus mehreren Dokumenten und Pergamenten aus der Zeit in der Bibliothek hervorgeht. Als Miguel Mateu 1923 dieses Ensemble von Denkmälern erwarb, war eines seiner Hauptziele, die Tradition der Weinherstellung wiederzubeleben, eine Tradition, die heute lebendiger denn je ist und die modernste Technologie für die Herstellung von Weinen verwendet, die sie voll ausschöpfen die Nuancen der Böden und Reben des Empordà.

Traditionelle Cavas mit der Charisma, die Perelada auszeichnet. Unsere Brut Reserva, Seco und Semi Seco werden mit den drei klassischen Rebsorten Macabeu, Xarel.lo und Parellada hergestellt. Sie sind strukturiert, elegant und haben eine enorme sensorische Breite. Perelada Brut Rosé, ein fruchtiger und blumiger Cava, der ein großer Favorit des brillanten Salvador Dalí war, wird aus einer Mischung von Garnatxa, Pinot Noir und Trepat geboren.

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