Etna Rosso Sul Vulcano DOC 2017 – Donnafugata

Der Ätna Sul Vulcano Rosso besticht durch seine Eleganz, die die typischen Eigenschaften des Ätna widerspiegelt. Der sandige Boden verleiht dem Wein einen herzhaften, mineralischen und salzigen Charakter. Eine helle rubinrote Farbe läutet ein elegantes Bouquet mit Noten von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche sowie floralen Noten ein. Es treten feine Nuancen von Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss hervor. Am Gaumen frisch und gut strukturiert, mit reifen Tanninen und einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang.

Kulinarische Begleitung: Bei 16-18 °C sollte der Wein serviert werden. Perfekt zu Vorspeisen und mediterranen Gerichten, Auberginen oder Pilzen. Ideal auch in Kombination mit gebratenem oder gedünstetem Fleisch.