Bianco Bologna DOC Colli Bolognesi 2021 – Gaggioli

Bianco Bologna DOC Colli Bolognesi 2021 – Gaggioli
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  • SW11078
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Produktinformationen "Bianco Bologna DOC Colli Bolognesi 2021 – Gaggioli"

Die Trauben des Bologna Bianco werden streng sortiert, per Hand gelesen und in kleinen Holzkisten sofort zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben entrappt und weich gepresst. Der Most wird statisch geklärt. Die Fermentierung findet unter kontrollierter Temperatur (18-20°) in Edelstahlbehälter statt. In der Nase verbreitet sich Zitrusduft mit kräuterigen und leicht floralen Aromen. Pflanzlich, würzig und fruchtig im Mund, mit Ausgewogenheit zwischen Säure und Süße. Abgerundet durch einen ordentlichen Abgang.

Kulinarische Begleitung: Ein idealer Begleiter zu Pasta und Reisgerichten, Weißem Fleisch und Fisch.

Hersteller: Gaggioli Vini
Region: Emilia Romagna
Qualitätsstufe: DOC
Rebsorte: 50% Sauvignon Blanc, 50% zwischen Grechetto Gentile und Pinot Bianco
Farbe: helles Gelb
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Lagerfähig: bis 2024

 

Geschmacksrichtung: trocken
Länder: Italien
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