Auxerrois Muschelkalk trocken DQW 2021 - Hammen

Auxerrois Muschelkalk trocken DQW 2021 - Hammen
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  • SW11022
Auxerrois ist eine eigenständige weiße Rebsorte, die aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot... mehr
Produktinformationen "Auxerrois Muschelkalk trocken DQW 2021 - Hammen"

Auxerrois ist eine eigenständige weiße Rebsorte, die aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot (Burgundersorte) und Weißem Heunisch hervorging. 

Die trockene Weißweine aus den Beeren der Auxerrois-Rebe besitzen eine milde Säure, sind aber dennoch höchst charakterstark: Sortentypisch für ältere Tropfen ist ein Aroma nach Honig und gerösteten Mandeln, das einem gut gereiftem Chablis ähnelt. Auxerrois von Hammen ist geprägt von Muschelkalkboden. Er ist ein filigraner Burgunder Typ mit fester Struktur und sanfter Cremigkeit.

Kulinarische Begleitung: Ideal zu weißem Fisch und hellem Fleisch aber auch sehr gut bei leichten Gerichten mit viel Gemüse. Und hier geht es zum passenden Rezept!

Hersteller: Weingut Hammen
Region: Rheinhessen
Qualitätsstufe: DQW
Rebsorte: Auxerrois
Farbe: hellgelb
Ausbau: Stahltank
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lagerfähig: bis 2025
Geschmacksrichtung: trocken
Länder: Deutschland
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