Kadette Cape Blend 2018 - Kanonkop

Kadette Cape Blend 2018 - Kanonkop
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Produktinformationen "Kadette Cape Blend 2018 - Kanonkop"

Mitte der 1980er Jahre verzeichnete Kanonkop eine stetig wachsende Nachfrage nach seinen Weingütern. Dies hatte zu Neuanpflanzungen von Cabernet Sauvignon und Pinotage geführt.

Es war Jannie Krige, die auf die Idee kam, ein zweites Label unter dem Namen Kadette zu machen. Das Denken hinter dem neuen Namen war logisch: Mit der militärischen Vereinigung von „Kanon“ (Kanone) in Kanonkop wurde die Kadette als verdienter Junior der älteren Hauptmarke angesehen. Die in der Kadette-Weinreihe verwendeten Trauben stammen nicht mehr aus den Kanonkop-Weinbergen. Die Nachfrage ist zu groß und das benötigte Volumen einfach zu groß. Jede Weintraube, die für die Herstellung von Kadette herangezogen wird, unterliegt jedoch im Weingut denselben sorgfältigen Prozessen wie das Weingut.

Die Kategorie Cape Blend erfordert eine Pinotage-Mindestkomponente von 30%. In der Kadette wird das Pinotage-Element durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot abgerundet, die alle in Eichenfässern gereift sind. Das Ergebnis ist ein opulenter Rotwein mit einer Reihe von Aromen von roten und schwarzen Früchten, die durch Tiefe und Komplexität unterstrichen werden.

Die helle rubinrote Farbe dieses Weins wird in der Nase durch attraktive Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch Mokka ergänzt. Der Gaumen ist lebendig und frisch mit saftigen Himbeeraromen. Die Frucht wird von einer festen, aber seidigen Tanninstruktur getragen. Herzhafte Noten bleiben im langen Abgang erhalten.

Kulinarische Begleitung: Entspannen Sie sich für ein erfrischendes Sommergetränk mit Meeresfrüchten oder servieren Sie es bei Raumtemperatur, wenn Sie es mit Pizza, Pasta, Eintöpfen, Brathähnchen und gegrilltem Fleisch kombinieren.

Hersteller: Kanonkop Wine Estate
Region: Stellenbosch, Südafrika
Qualitätsstufe:  Wine of South Africa
Rebsorte:  37% Pinotage, 33% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Farbe:  leuchtend rubinrot
Ausbau:  12-14 Monate barriques
Alkoholgehalt:  14% vol.
Allergenhinweis:  enthält Sulfite
Lagerfähig:  bis 2028
Geschmacksrichtung: trocken
Länder: Südafrika
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