Barolo Bricco San Pietro DOCG 2016 – Gigi Rosso

Der trockene Boden in der Einzellage Arione ist kalk- und tonhaltig und lässt nur geringe Erträge zu. Dies und eine sorgfältige Auslese verleihen dem Barolo seine intensive Frucht (nach gedörrten Zwetschgen) und eine Note von welken Kräutern und Mineral. Der Wein reift drei Jahre lang in Eichenholzfässern. Er hat ein delikates, intensives ätherisches Bouquet und viel Körper. Dabei ist er komplex und harmonisch. Er ist ein klassischer und feiner Barolo.

Kulinarische Begleitung: Ideal als Begleiter zu außerordentlichen Essen, wie Wildschwein, Hirsch oder Reh.