Cuvée Random by Polkura 2015

"Selbst wenn man weiß, wohin man möchte, gelangt man zuweilen an ein anderes Ziel …"

Das Projekt war ein anderes: 12 ha Cabernet Sauvignon und Merlot pflanzte Bruchfeld im Jahre 2005. Die Weinbeeren bester Qualität sollten an andere Weingüter verkauft werden. Es dauerte zehn Jahre, bis Bruchfeld sich fragte, wieso aus diesem wertvollen Lesegut nicht eigener Polkura Wein entstehen sollte. Und so präsentiert er mit dem 2015er Random seinen neuesten Wein, eine wunderbar beerige und kraftvolle Cuvée aus bewährtem Syrah, 30%, und intensivem Cabernet Sauvignon. Nicht geschönt und ungefiltert, 6600 Flaschen pures Chile: “Random” – das ist Colchagua in Höchstform! Intensives Rot, an der Nase stachelbeerig mit roten Früchten. Intensiv und gehaltvoll mit angenehmen Tanninen. Die gelungene Kombination mit Syrah verleiht ihm die nötige Komplexität sowie einen angenehmen Nachgang.