Chardonnay Sanct Valentin DOC 2020 – St. Michael-Eppan

Die beliebte Rebsorte ist auf der ganzen Welt zu Hause. In den besten Ein- zellagen der Gemeinde Eppan entwickeln sich die Trauben jedoch so hervor- ragend, dass sie einen hochwertigen, kraftstrotzenden und doch eleganten Spitzenwein hervorbringen. Seit 1986 gehört der Chardonnay zur Sanct Valentin Linie und ist einer der wichtigsten Weine des Hauses. Hervorragende Balance, gut eingebundene Säure und exzellentes Lagerpotential.

Kulinarische Begleitung: Begleitet gerne kräftige Gerichte wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte), Steinpilzravioli mit Rahmsauce oder Risotto mit Graukäse und Chili. Passt aber auch gut zu Backhendl oder Wiener Schnitzel.