Syrah Aquilae IGT 2018 Canicatti

"Ein sanfter Vulkan"

Temperamentvoll, aber immer finessenreich und harmonisch. Die Reben gedeihen in Weinbergen bis 600 Meter Höhe. Die sandigen Böden seines Herkunftsgebiets zeigen Kalkeinschlüsse. Beste Bedingungen für vielschichtige, würzige Weine wie diesen großen Syrah. Er bleibt wie ein gutes Gespräch unter Freunden noch sehr lange in Erinnerung. 

Ein Bukett von roten und schwarzen Beeren, Nüssen, Schokolade und Kardamom. Hinzu kommt ein wenig frisches Aroma von frisch aufgeschnittenem Rhabarber.  

Kulinarische Begleiter: Zu sizilianischen Lamm- und deftigen Pasta-Gerichten. Auch zu gereiftem Pecorino.