Primitivo Susumaniello Salento Pietra IGP 2019 Menhir

Primitivo Susumaniello Salento Pietra IGP 2019 Menhir
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Produktinformationen "Primitivo Susumaniello Salento Pietra IGP 2019 Menhir"


Mit Pietra kommt ein echtes Apulien-Highlight aus der Cantina Menhir: eine spannende Cuvée aus 60% Primitivo und 40% Susumaniello. Susumaniello – noch nie gehört? Dann wird es Zeit, diese autochthone Rebsorte Apuliens kennenzulernen, die mit dem Sangiovese verwandt sein soll. Aus ihr werden spannende, farbintensive Rotweine mit Aromen nach roten Früchten gekeltert, die vor allem als Verschnitt verwendet werden. Die Rebe ist sehr ertragreich, daher der abgeleitete Name von „somarello“ (Esel = Lasttier).
In diesem fülligen Pietra findet sich all das wieder: ein Bouquet nach frischen Preiselbeeren mit zarten Anklängen von Gewürzen wie Zimt und Minze sowie Blütendüfte. Am Gaumen rund und vollmundig mit feinen schön eingebundenen Tanninen.

Ideal zu würzigen Nudelgerichten mit Fleischsoßen, rotem Fleisch, Edelwild und gereiftem Käse wie Caciocavallo oder Pecorino oder einfach als Meditationswein.

Hersteller: Weingut Menhir Salento
Qualitätsstufe: IGP
Farbe: Intensives Rubinrot durchzogen von purpurnen Sprenkeln
Ausbau: Primitivo: 12 Monate im Eichenfass und 3 Monate Flaschenreifung; Susumaniello: Edelstahltank
Rebsorte: 60% Primitivo, 40% Susumaniello
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 15 % Vol
Lagerfähigkeit: bis 2021
Allergene: enthält Sulfite

 

 

Geschmacksrichtung: trocken
Länder: Italien
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