Primitivo Salento Visellio IGT 2019 Tenute Rubino

"Der vielfältige Primitivo"!

Dieser Primitivo di Manduria hat eine vielfältige Bandbreite von feinen Düften und Eindrücken. Noten von eingelegten Pflaumen, Johannisbeeren, Heidelbeerkonfitüre, Nelken und Muskatnüssen, die sich mit Anspielungen an Sternenanis, Veilchen und Lakritze abwechseln. Am Gaumen ist er komplex und kräftig mit warmer Ausdrucksstärke, weit und heterogen. Der Primitivo Visellio, verführerisch durch sein Temperament und seine Vitalität, gleichzeitig einnehmend Frisch dank seiner ausgeprägten Fruchtigkeit, die durch reife und samtige Tannine und die ausgewogene Säure ausgeglichen wird.

Kulinarische Begleiter: Ideal zu schmackhaften und klar strukturierten Gerichten. Rindsfilet mit schwarzem Trüffel, Pasta mit feinem Ragout oder auch zur Orientalischen Küche hervorragend.