Sassella Riserva Valtellina Sup. DOCG 2015 - Rainoldi

Der Name Sassella verweist auf die Bedeutung der besonders eisenreichen Felsvorsprünge, auf denen eine reduzierte Erdschicht ruht. Die Höhe der Weinberge reicht von 300 m ü.M. in der Nähe des gleichnamigen Heiligtums bis zu 630 m ü.M. von denen im Weiler Piatta. Die Weine dieser Region sind für ihre besondere Eleganz und Alterungsfähigkeit bekannt.

Der Nebbiolo Sassella Riserva wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Im Glas präsentiert sich mit einer rubinrote Farbe. Zarter, ätherischer Duft mit einem Hauch von Walnüssen und Zwetschgen in der Nase. Am Gaumen ist er besonders harmonisch, samtig und anhaltend. Wein für lange Alterung geeignet.

Kulinarischer Begleiter: Rotes Fleisch, fetter Fisch wie Lachs und gebackener Steinbutt.