Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Allegrini

"Amarone, der Gentleman unter den Verführern" 

Allegrini – das Amarone-Spitzenweingut 

Allegrini wurde von Parker, Wine Spectator und Gambero Rosso mit höchsten Auszeichnungen überhäuft. Niemand beherrscht die Kunst der Amarone-Herstellung so genial wie Franco Allegrini. Die getrockneten Trauben werden am 10. Januar entrappt und sanft gepresst. Die anschließende zweiwöchige Gärung erfolgt bei ca. 8 - 20°. Der Most wird in dieser Zeit täglich umgewälzt. Im April wird der Wein in neuen Barrique Fässer umgefüllt und für 18 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 14 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 32 Jahre alt. Dieser körperreiche Spitzen-Amarone des Hauses verschafft Geschmackserlebnisse, die lange in wärmster Erinnerung bleiben: ein edles Tanningerüst, facettenreiche Würze, schmeichelnde, intensive Aromen von getrocknetem Obst, Schokolade, Brombeeren und Amarenakirschen. 

Dieser Wein ist eine Liebeserklärung von Franco Allegrini an die Weinkenner der Welt – kann aber auch von Ihnen als  eben solche benutzt werden: Bei einem ausgefallenen Menu für Ihre(n) Liebste(n) oder für den Menschen, der das noch werden soll. Wirklich verführend!

Kulinarische Begleiter: Kräftige Fleisch- und Wildgerichte. Auch ohne Essensbegleitung ein Hochgenuss.